Macchine per Cappelletti - Penta Engineering

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Macchine per Cappelletti

Prodotti
Macchina cappellettatrice e formatrice automatica per Ravioli e formati Pinzati
SERIE - CP 250 e CP 540
Macchina formatrice per la produzione di cappelletti, tortelloni, ravioli e di formati speciali quali; saccottini, tortelloni giganti ecc. in diversi spessori di pasta.
Stampo composto da 3 componenti ad innesto rapido per un veloce cambio dei vari formati.
Gruppo caricamento ripieno a vite separato dalla macchina su ruote.
Questo sistema rende semplice la fase di pulizia, sanificazione e manutenzione della macchina.
Macchina dotata di inverter per il controllo e la regolazione delle velocità di produzione della formatrice.
Completa di quadro elettrico separato con pannello di comando posto al bordo.
A richiesta si può realizzare la macchina a gestione elettronica con PLC e touch panel.
Macchina costruita interamente osservando le direttive CE.
Caratteristiche di realizzazione:
  • Basamenti costruiti in tubolare tondo in acciaio inox e posti su ruote.
  • Gruppo di laminazione indipendente costituito da una coppia di rulli interamente in acciaio inox a spessore regolabile, la motorizzazione è esterna e indipendente e regolazione della velocità è ottenuta tramite INVERTER.
  • Gruppo di alimentazione ripieno realizzato in acciaio inox con sistema industriale a vite senza fine, completamente smontabile e lavabile per efficace sanificazione.
  • Gruppo ripieno è movimentato da un motoriduttore diretto e controllato da un Inverter, gestito dal pannello operatore.
  • Il gruppo comando stampo è costituito da due traverse di traino interamente in acciaio inox, sono legati insieme e comandati da un motoriduttore diretto controllato da Inverter.
  • Gruppo taglia-scarti completo, fornito di tappeto recupero scarti, formato da coltello per il taglio orizzontale che spezzettando maggiormente la pasta, consente un suo più facile rimpasto;
  • Pannello comandi funzioni a logica elettromeccanica, dove si trovano tutti i controlli per sincronizzare le velocità di produzione, tramite regolatori di controllo degli inverter.
  • Sportelli di protezione sono realizzate in acciaio inox con sensori di sicurezza magnetici a prova d’acqua.
  • Pannello comandi funzioni a bordo macchina, la logica è elettromeccanica, costruito in acciaio inox.
  • Quadro elettrico in acciaio inox a bordo macchina, impianto elettrico cablato all’interno della macchina.
  • Stampo Escluso
Specifiche tecniche:
Larghezza sfoglia: MM 540
Produzione a secondo dei formati e consistenza dei   ripieni:  Kg/h 120/400
Velocità battute al minute secondo i formati: Min. 80/120
Potenza installata: 400V. trifase – 50Hz KW 4
Altezza uscita prodotto: mm. 800
Altezza uscita scarti: mm. 400















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